Biscotti “GranCereale”

Ciao ragazze,

Oggi ricetta semplice ed economica della categoria Cucina Healthy, i buonissimi biscotti GranCereale, croccantissimi e leggerissimi senza burro, senza uova e soprattutto senza OLIO DI PALMA 🙂

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L’ ingrediente fondamentale è la Farina di Farro integrale che rende i biscotti croccanti, leggeri e facilmente digeribili, ricchi di fibre che danno un senso di sazietà, senza gonfiare la pancia, regolano l’ intestino, con indice glicemico bassoPOCHE CALORIE..
Sono perfetti per la colazione, per una merenda sana accompagnati dallo yogurt fatto in casa o per una coccola di fine serata accompagnati da una tisana al finocchio drenante! Sono leggeri, naturali, friabili e davvero gustosi 😉
INGREDIENTI:
  • 300 GR DI FARINA DI FARRO INTEGRALE,
  • 70 GR DI ZUCCHERO DI CANNA,
  • 50 GR  DI OLIO DI OLIVA,
  • 80 GR DI LATTE DI SOIA,
  • 10 GR DI LIEVITO PER DOLCI.
  • UVETTA, GRANELLA DI NOCCIOLE O GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE A PIACERE
SOSTITUZIONI:
  • Io ho sostituito alla ricetta originale lo zucchero di canna allo zucchero bianco semolato ( molto più sano e leggero), oppure potete sostituirlo con la stevia.
  • Invece del Burro, ho utilizzato l’ Olio extravergine di oliva.
  • Il Latte vaccino l’ho sostituito con il Latte di Soia, se non vi piace potete utilizzare qualsiasi bevanda vegetale come Latte di Mandorle, Latte di Riso o Latte di Avena.

Come Lievito va bene qualsiasi lievito per dolci a lievitazione istantanea.

La preparazione è molto semplice basta mescolare tutti gli ingredienti secondo le dosi della ricetta  e infornare i biscotti a 180° per circa 13 MINUTI. Mi raccomando controllate la cottura 😉
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Fatemi sapere se vi è piaciuta la mia ricetta personalizzata dei biscotti GranCereale, alle mie colleghe son piaciuti tanto ;-D Io li ho preparati semplici e arricchiti con uvetta, ma sono anche buoni e super golosi con le gocce di cioccolato fondente, con granella di nocciole o con pezzi di mela 😛
xoxo Ale 😉
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