PIADINA LIGHT FATTA IN CASA

Ciao a tutti,

oggi vi svelo la ricetta super semplice, veloce e salutare,  per preparare in casa una PIADINA LIGHT senza strutto, ottima anche per chi è a dieta  😉

Gli ingredienti principali sono Farina di Grano Integrale e Olio extravergine d’Oliva. Come Farina Integrale potete utilizzare sia quello di grano tenero che di grano duro, se non vi piace la farina integrale potete utilizzare qualsiasi tipo di farina, ad esempio la Farina di Avena o di Farro.
Io ho utilizzato un pizzico di Lievito in polvere per Pane e Pizza, che rende la piadina più soffice e morbida 😉 potete utilizzare anche il Lievito di Birra o il Bicarbonato 😉
piadina-del-mare
INGREDIENTI per 5 piadine:
  • 200 gr di Farina di farro,
  • 120 gr di acqua,
  • 2 cucchiai di olio d’oliva,
  • mezza bustina di lievito per pane, o bicarbonato
  • un pizzico di sale.

PROCEDIMENTO:

Mescolate la farina con l’olio, un po’ di sale e un cucchiaino di bicarbonato.farina integrale

Aggiungete circa 150 ml di acqua, aggiungendone altra per ottenere un composto compatto.

Stendete il composto formando un rotolo, che andrà ritagliato in pezzi uguali.

Fate riposare il composto per almeno un’ora.IMG_2641

Stendete i vari panetti per ottenere la classica forma della piadina, che ora è pronta per essere cotta in padella e farcita a piacere.

 

 

La piadina, una volta cotta, può essere farcita a piacere, con affettati, formaggi, rucola, pomodoro, spinaci cotti in padella, salsiccia, ma anche cioccolata spalmabile nella sua versione dolce. Non avete che l’imbarazzo della scelta: c’è chi ci mette persino l’insalata insieme agli altri ingredienti. Se sono due o tre la farcitura è assolutamente perfetta!

BUON APPETITO e fatemi sapere cosa ne pensate, commentate NUMEROSI mi raccomando 😉 a me fa solo piacere rispondere ai vostri commenti 😉

BUON SABATO di relax o di lavoro 😀 😀 A brevissimo un video riguardante gli allenamenti da eseguire, anche in casa, per tonificare e mantenersi in forma 😉

XOXO Ale 😉

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