PASTICCIO DI RAPE 

Buona domenica e Buon Santa Lucia ☃

Ieri sera avevo troppa fame, ma ero anche troppo stanca e il frigo era troppo vuoto 😂 l’unica cosa che avevo era un po di macinato di vitello e una pentola piena di rape con cipolla e peperoncino 🌶  allora mi sono inventata una ricetta dell’ultimo minuto PASTICCIO DI RAPE con contorno di finocchi e frutta secca 🍐🍈 

INGREDIENTI

  • Macinato di vitello
  • Rape ripassate
  • Un albume d’uovo
  • Pane raffermo
  • Peperoncino
  • Sale qb
  • Zenzero 

PROCEDIMENTO

In una ciotola ho mescolato il macinato, un albume, un pó di pane raffermo precedentemente bagnato con acqua e le rape già condite con filo d’olio, cipolla e peperoncino. 

Viene fuori una sorta di pasticcio che ho steso in una pentola antiaderente e cotto con i “magic cooker” per 10 minuti. Per altri 3 minuti ho cotto il composto senza il coperchio per far venire quella crosticina super golosa 😋

Come contorno ho tagliato 3 finocchi di media grandezza, conditi con olio e frutta secca (anacardi, mandorle pelate, nocciole e noci) 😋😋

  
Ho terminato la mia cena con un tazzone di di montagna senza teina che mi ha aiutato a rilassarmi 😴😴

  
Cosa ne pensate della mia cena flash ma sana ed economica? 💨⚡️💰

Commentate e postate le vostre ricette flash 📲👍🏻👋🏻

Rilassatevi in questa calda e profumata domenica 13 dicembre 🌹🎄

A presto Ale 😘

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