Torta al cioccolato con pane raffermo

Ciao a tutti,

e buon lunedì di pioggia per noi del Sud Italia 😦 Ieri sulla mia pagina facebook ho taggato alcune delle mie amiche per scoprire qual’è l’ingrediente segreto che ho utilizzato per fare questa golosa torta al cioccolato 😉 Chi ha suggerito varie tipologie di farina, chi uvetta o bacche di goji e chi ha detto di volerla assaggiare prima di suggerire l’ingrediente segreto 😬

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Uno dei tanti modi per riciclare il pane, oltre che per fare bruschette, pan grattato, crostini, etc… è quello di utilizzarlo come base per una torta al cioccolato ✅

Ingredienti:

  • 250 gr di pane bianco,
  • 2 uova,
  • 200 ml di latte,
  • 80 gr di burro fuso,
  • 120 gr di zucchero di canna,
  • 80 gr di cacao amaro,
  • 1\2 bustina di lievito per dolci,
  • uvetta, fichi secchi, bacche di goji, noci (facoltativo)

imageimageMettere ammollo con acqua e latte il pane almeno 5 ore prima della preparazione della torta, una volta ottenuta una poltiglia, amalgamare con il frullatore il pane, le uova e lo zucchero, poi il burro fuso, il cacao e infine il lievito per dolci.

Mettere il composto in una teglia precedentemente imburrata e infornare a 180° per 35 minuti. Io nell’impasto ho aggiunto l’uvetta e le bacche di goji per renderla ancora più golosa 😋

Fatemi sapere se vi è piaciuta quest’idea di riciclo del pane e se pensate di riproporla taggatemi con #diventabio #alessandrastefano

Grazie per l’attenzione che ogni giorno mi date visualizzando i miei articoli 😘

A presto Ale😄

 

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