Torta al cioccolato senza burro e senza uova

Ciao ragazze e ragazzi,

questa è la ricetta per una torta senza uova né burro: torta “light” al cioccolato 😋 Questa torta risulta particolarmente adatta sopratutto per la colazione, accompagnata da una bella tazza di latte o di the.

Io la preparo molto spesso cambiando le varianti, ad esempio, una volta con le noci e uvetta, una con i fichi, una con le pere, ma l’ultima l’ho fatta con le mele 🍎

Mi piace molto perché la preparo in pochissimo tempo, servono pochi ingredienti ed è perfetta per colmare quel senso di voglia di dolce che si ha durante la giornata 🍫🍫🍫🍭🍭🍭

INGREDIENTI:

  • 300 gr di farina di farro,
  • 80 ml di olio,
  • 70 gr di zucchero di canna,
  • 50 ml di latte di mandorla non zuccherato,
  • 40 gr di cacao amaro,
  • 10 gr di lievito per dolci,
  • decorazioni a piacere (fichi, uvetta, mele, pere, noci)

PROCEDIMENTO

Versate in una terrina la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e il cacao anch’esso setacciato.

Intiepidite ora il latte e versatelo a filo nella terrina. Aggiungete l’olio e mescolate per bene sino a ottenere un impasto omogeneo, che avrà alla fine la consistenza come di un omogeneizzato.

Decoratela a piacere con ciò che vi va o che avete in casa 🍎🍐🍒🍫🍪🍴

Versate in uno stampo da forno imburrato e infarinato di circa 18/20 cm e cuocete per 25 minuti in forno preriscaldato a 180°.

Cosa ne pensate? È adatta anche per i vegani, o semplicemente per chi come me ha bisogno sempre della coccola 🤗

A presto Ale 😘

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