HAMBURGER DI ZUCCA

Buon 1 Novembre a tutti,

è da un pò di giorni che ho preparato e gustato questa ricetta, ma per diversi motivi non sono riuscita a scrivere l’articolo per intero 😌… ma oggi, in attesa di portare i piccoli al cinema, termino la bozza già prerparata😍😍😍

Non mi dilungherò molto perchè ho poco tempo, vi posto la ricetta degli Hamburger di zucca, 🎃🎃🎃e bene si avete capito bene..

Vi spiego, stavo impazzando per trovare una zucca per sperimentare nuove ricette, così ne ho comprata una, il problema è che pesava 15 kg, quindi per circa 10 giorni ho cucinato zucca in tutte le varianti, fino a trovare questa golosa ricetta…😋🎃🍔🍔🍔🍔

Vi lascio alla preparazione

Tempo: 50′ preparazione, 40′ cottura
D
i ( per 6 burger )

400 g di zucca con la buccia e priva di semi
1 cipolla
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t;12 g di s
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nio, al s
nterno posizionate la zucca tagliata a fette (con la buccia), la cipolla tagliata in quarti, l’aglio e il rametto di rosmarino, condite tutto con poco sale e pepe e richiudete la carta in modo da formare un cartoccio.
Infornate
devono essere tenere. Fate raffreddare.

Una volta che le verdure saranno fredde, inserite la zucca ( con la buccia) e la cipolla all’interno di un mixer a lame, unite il resto degli ingredienti (utilizzate tranquillamente anche i gambi del prezzemolo, sono molto aromatici) e frullate sino ad ottenere un composto omogeneo ma piuttosto grossolano.
Foderate
apasta di 7,5 cm, formate 6 burger.
Infornate
do cura di rivoltare delicatamente i burger dopo circa 20 minuti di cottura.

A questo punto potete consumare i burger di zucca  accompagnandoli con un contorno di verdure o come farcitura di un panino, magari abbinandolo ad una crema di avocado ottenuta schiacciando un avocado maturo e condendolo con pepe e limone.
I burger
gazzi qui voglio tanti commenti e tanti like

Fatemi sapere cosa ne pensate e se decidete di rifare la ricetta, pubblicatela su Instagram con l’hashtag #alessandrastefano #diventabio

A presto

Ale😘

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